Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva

Éstas son las auténticas anchoas artesanales, las de verdad. Buscamos y elaboramos directamente el mejor pescado en fresco (Engraulis Encrasicolus), hacemos el salazón y mantenemos el método tradicional en cada fase del proceso de producción. El resultado: anchoas enteras, limpias, con un color uniforme y casi sin sal. Este formato metálico es ideal para abrir y consumir por completo, aunque también incorpora una tapa adicional -única en el mercado- que facilita su conservación una vez abierto.

Nuestra recomendación de consumo: sacar del frigorífico con antelación, unos 30 minutos -no servir ni comer en frío- y degustar con un buen pan (de leña o rústico), como tosta o pincho. Acompañar, si se desea, con pimientos de piquillo. El maridaje perfecto para esta semiconserva es el vino tinto crianza. Disponemos de una gran variedad de formatos/envases de anchoas. La calidad siempre es la misma; sólo cambia el envase. Escoge el que te resulte más práctico, según cuál vaya a ser la modalidad de consumo. Y disfruta el momento...