Esparrago de Navarra
Tiernos, suculentos, sabrosos……..
Sin ácido cítrico ni conservante alguno, la composición de cada lata es la misma….“espárrago, agua y sal”.
Estas cualidades definen los espárragos que distribuimos, los cuales en su mayoría se conservan en lata ovalada dado que dicho formato obliga a mermar el fruto por la cola, garantizando así su cremosidad.
Su consumo
Para apreciar su verdadero sabor es aconsejable comerlos sin ningún tipo de acompañamiento, si bien son susceptibles de combinar con mayonesa, aceite y un poco de pimienta, etc….
Dejar los espárragos en su agua hasta instantes antes de consumirlos.
Servirlos a temperatura ambiente, será en esas condiciones cuando desprenderá todo su aroma.
Es aconsejable comerlos con la mano, hay ciertos metales que podrían hacer variar su sabor.